خواص مصرف خاویار در تمام سنین برای افراد جامعه مفید و بسیار میباشد. خاویار ۳۵ درصد پروتئین، ۶۴ درصد چربی و تنها یک درصد کربوهیدرات دارد. هر قاشق غذاخوری خاویار، ۴۰ کیلوکالری انرژی، ۴ گرم پروتئین و ۳ گرم چربی به بدن می‌رساند و فرقینمیکند که از کدام گونه های ماهیان خاویاری باشد خواص ها و کیفیت های انان یکسان میباشد.

نوشته‌ها